INFORMACJA PRASOWA
Warszawa, 15.10.2026
Warszawa, 15.10.2026
Od rzemieślniczych lodów po nowe możliwości biznesowe. SIGEP Meets the World w Warszawie
19 października 2026 roku Ambasada Włoch w Warszawie stanie się miejscem spotkania przedstawicieli branży lodziarskiej, cukierniczej, czekoladowej, kawowej, piekarniczej oraz sektora pizzy. Wydarzenie „SIGEP Meets the World – Chapter Warsaw” połączy przedpremierową prezentację targów SIGEP World 2027 z dyskusją ekspertów, networkingiem i pokazem tworzenia lodów w wykonaniu Tomasza Szypuły, wicemistrza świata w lodziarstwie.
Jak rozwija się rynek gastronomiczny i jakie możliwości otwiera przed polskimi przedsiębiorcami współpraca międzynarodowa? Wokół tych pytań spotkają się uczestnicy warszawskiej odsłony SIGEP Meets the World. Wydarzenie skierowane jest do profesjonalistów sektora Food & Beverage, którzy chcą wymieniać doświadczenia, nawiązywać kontakty i rozwijać swoje firmy.
Organizatorem spotkania jest włoska agenda rządowa Italian Trade Agency we współpracy z Italian Exhibition Group, organizatorem targów SIGEP World oraz Ambasadą Włoch w Warszawie.
Warszawskie spotkanie przed SIGEP World 2027
Jednym z głównych punktów programu będzie przedpremierowa prezentacja SIGEP World 2027. Targi, które odbędą się w Rimini w dniach 23-27 stycznia 2027 r., są międzynarodowym punktem odniesienia dla wszystkich wymienionych branż. Warszawska prezentacja przybliży polskim przedsiębiorcom korzyści z udziału w targach: od poznawania trendów i nowych rozwiązań po budowanie relacji biznesowych z partnerami z całego świata.
Spotkanie otworzą Jego Ekscelencja Ambasador Włoch Luca Franchetti Pardo oraz Roberto Cafiero, dyrektor Italian Trade Agency w Warszawie. Następnie projekt SIGEP Meets the World zaprezentuje Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division w Italian Exhibition Group oraz CEO IEG Asia w Singapurze.
„Włoska gastronomia opowiada historię naszych regionów, rzemieślniczego kunsztu oraz kultury gościnności, która stanowi część naszej tożsamości” – mówi Luca Franchetti Pardo, Ambasador Włoch w Polsce. „Lody są jednym z najbardziej rozpoznawalnych przejawów tego dziedzictwa, które nieustannie rozwija się dzięki kreatywności i dążeniu do najwyższej jakości. Cieszymy się, że możemy gościć SIGEP Meets the World w Ambasadzie i dzielić się tą tradycją z polskimi profesjonalistami, których talent i doświadczenie wzbogacają nasze dzisiejsze spotkanie. Również dzięki takiej wspólnej pasji pogłębiamy wzajemne zrozumienie oraz umacniamy więzi gospodarcze i przyjaźń między Włochami a Polską”.
„Polski rynek wykazuje rosnące zainteresowanie włoskimi produktami i rozwiązaniami dla sektora gastronomicznego, a pozytywna dynamika importu potwierdza możliwości rozwoju dla naszych przedsiębiorstw, również w obszarze technologii i profesjonalnego wyposażenia” – podkreśla Roberto Cafiero, Dyrektor Biura Italian Trade Agency w Warszawie. „Warszawskie wydarzenie wpisuje się w szerszą współpracę między Italian Trade Agency a Italian Exhibition Group, której celem jest wzmacnianie międzynarodowej pozycji włoskich wydarzeń targowych oraz podkreślanie ich roli jako globalnych platform innowacji, kontaktów biznesowych i promocji doskonałości Made in Italy”.
„Poprzez SIGEP Meets the World chcemy wspierać włoskie przedsiębiorstwa w ich ekspansji na rynki zagraniczne, tworząc konkretne możliwości spotkań i wymiany doświadczeń z przedstawicielami rynków o największym potencjale dla naszej branży. Polska jest rynkiem wartym bliższego poznania ze względu na możliwości, jakie oferuje naszym sektorom, oraz potencjał rozwoju relacji handlowych. Poprzez te międzynarodowe inicjatywy chcemy budować dialog, którego wspólnym punktem odniesienia jest SIGEP World, łącząc kompetencje, innowacje i nowe perspektywy wzrostu” – mówi Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division w IEG Group oraz CEO IEG Asia w Singapurze.
Praktycy branży o rozwoju i współpracy
O godz. 11.40 rozpocznie się panel dyskusyjny moderowany przez Natalię Aurorę Urbanek, redaktor naczelną magazynu „Mistrz Branży”. Rozmowa zestawi doświadczenia przedsiębiorców i ekspertów reprezentujących branżę lodziarską, cukierniczą oraz sektor HoReCa.
Do udziału w dyskusji zaproszeni zostali (skład w trakcie potwierdzania):
· Łukasz Parzymski – przedsiębiorca z branży lodziarskiej, cukiernik i ekspert branżowy, Mistrz Polski w Lodziarstwie 2017 i członek reprezentacji Polski na Gelato World Cup 2018 w Rimini,
· Tomasz Szypuła – mistrz lodziarstwa, przedsiębiorca i innowator, wicemistrz świata (2. miejsce w Gelato Festival World Ranking 2026), właściciel marki Szypuła 1974 z Baborowa,
· Tomasz Sawzdargo – przedsiębiorca z branży HoReCa (BusinessBar / Grupa AMB),
· przedstawiciel Polsko-Ukraińskiej Izby Gospodarczej (PUIG).
Pokaz tworzenia lodów, degustacja i networking
O godz. 12.30 uczestnicy przejdą do części nieformalnej: bufetu połączonego z pokazem tworzenia lodów i degustacją w wykonaniu Tomasza Szypuły. Goście zobaczą z bliska rzemieślniczy warsztat wicemistrza świata i porozmawiają o produkcie, którego jakość zależy od wiedzy, techniki i starannego doboru składników. Ta część spotkania, trwająca do godz. 14.00, sprzyja też swobodnym rozmowom i nawiązywaniu kontaktów biznesowych.
Informacje o wydarzeniu
· Wydarzenie: SIGEP Meets the World – Chapter Warsaw
· Data: 19 października 2026 r. (poniedziałek)
· Miejsce: Ambasada Włoch w Warszawie (Pałac Szlenkierów), pl. J.H. Dąbrowskiego 6, 00-055 Warszawa
· Rejestracja gości: od godz. 10.30
· Rozpoczęcie: godz. 11.00
· Panel dyskusyjny: godz. 11.40
· Bufet z pokazem tworzenia lodów i degustacją: godz. 12.30
· Zakończenie: godz. 14.00
Wydarzenie przeznaczone jest wyłącznie dla profesjonalistów z branży. Przedstawicieli mediów zainteresowanych udziałem prosimy o akredytację do [data] pod adresem [e-mail].
Kontakt dla mediów:
COMUNICATO STAMPA
Varsavia, 15 ottobre 2026
Dal gelato artigianale alle nuove opportunità di business. SIGEP Meets the World a Varsavia
Il 19 ottobre 2026 l'Ambasciata d'Italia a Varsavia ospiterà un incontro dedicato ai rappresentanti del settore di gelateria, pasticceria, cioccolateria, caffè, panificazione e pizza. L'evento «SIGEP Meets the World – Chapter Warsaw» unirà la presentazione in anteprima della fiera SIGEP World 2027 a un dibattito tra esperti, momenti di networking e una dimostrazione di gelateria dal vivo a cura di Tomasz Szypuła, vicecampione del mondo di gelateria.
Come evolve il mercato della ristorazione e quali opportunità offre la cooperazione internazionale agli imprenditori polacchi? Attorno a queste tematiche si confronteranno i partecipanti alla tappa varsaviana di SIGEP Meets the World. L'iniziativa è rivolta ai professionisti del comparto Food & Beverage interessati a scambiare esperienze, consolidare relazioni e sviluppare le proprie attività.
L'incontro è organizzato dall'agenzia governativa italiana Italian Trade Agency (ICE), in collaborazione con Italian Exhibition Group (organizzatore di SIGEP World) e con l'Ambasciata d'Italia a Varsavia.
L'incontro di Varsavia in vista di SIGEP World 2027
Uno dei momenti salienti del programma sarà la presentazione in anteprima di SIGEP World 2027. La fiera, in programma a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2027, costituisce il punto di riferimento internazionale per tutti i settori citati. La presentazione a Varsavia illustrerà agli imprenditori polacchi i vantaggi della partecipazione alla manifestazione: dalla scoperta di trend e nuove soluzioni fino allo sviluppo di relazioni commerciali con partner da tutto il mondo.
I lavori saranno aperti da Sua Eccellenza l'Ambasciatore d'Italia Luca Franchetti Pardo e da Roberto Cafiero, Direttore dell'Italian Trade Agency di Varsavia. A seguire, il progetto SIGEP Meets the World sarà illustrato da Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division di Italian Exhibition Group e CEO di IEG Asia a Singapore.
Professionisti del settore: sviluppo e cooperazione
Alle ore 11:40 avrà inizio la tavola rotonda moderata da Natalia Aurora Urbanek, caporedattrice della testata «Mistrz Branży». Il confronto metterà a fattor comune le esperienze di imprenditori ed esperti del mondo della gelateria, della pasticceria e del canale HoReCa.
Hanno ricevuto l'invito a partecipare al dibattito (composizione del panel in corso di conferma):
· Łukasz Parzymski – imprenditore del settore della gelateria, pasticciere ed esperto di settore, Campione di Polonia di Gelateria 2017 e membro della nazionale polacca alla Gelato World Cup 2018 di Rimini;
· Tomasz Szypuła – maestro gelatiere, imprenditore e innovatore, vicecampione del mondo (2° posto al Gelato Festival World Ranking 2026), titolare del marchio Szypuła 1974 di Baborów;
· Tomasz Sawzdargo – imprenditore del settore HoReCa (BusinessBar / Gruppo AMB);
· Un rappresentante della Camera di Commercio Polacco-Ucraina (PUIG).
Dimostrazione di gelateria, degustazione e networking
Alle ore 12:30 i partecipanti passeranno alla parte informale: un buffet accompagnato da una dimostrazione dal vivo di preparazione del gelato e degustazione a cura di Tomasz Szypuła. Gli ospiti potranno osservare da vicino la maestria artigianale del vicecampione del mondo e approfondire le caratteristiche di un prodotto la cui eccellenza dipende da competenze tecniche, metodo e accurata selezione delle materie prime. Questa sessione, che proseguirà fino alle ore 14:00, favorirà lo scambio informale e la nascita di nuove collaborazioni commerciali.
Dettagli dell'evento
· Evento: SIGEP Meets the World – Chapter Warsaw
· Data: 19 ottobre 2026 (lunedì)
· Luogo: Ambasciata d'Italia a Varsavia (Palazzo Szlenkier), pl. J.H. Dąbrowskiego 6, 00-055 Varsavia
· Registrazione partecipanti: dalle ore 10:30
· Inizio lavori: ore 11:00
· Tavola rotonda: ore 11:40
· Buffet con dimostrazione di gelateria e degustazione: ore 12:30
· Chiusura evento: ore 14:00
L'evento è riservato esclusivamente agli operatori del settore. I rappresentanti dei media interessati a partecipare sono pregati di richiedere l'accredito entro il [data] all'indirizzo [e-mail].
Contatto media:
Andrzej.sieczkowski@ahavapr.pl
